Cairo Impression (part II)

下班回家，继续码字。

整体讲，埃及的饮食习惯非常西化，面包（介于中国的烧饼跟印度的囊之间的一种东西，他们叫做pita），沙拉，烤肉是餐饮的主旋律。真正有埃及特色的东西并不多，而且往往都是早餐类或者小吃类的东西，绝大多数特色烧烤其实都可以在英国和中国找到。个人觉得十几天吃下来，还是埃及肉夹馍——沙威玛（shawarma ）最实惠最好吃。说白了，就是将插在一根竖直的钢棍上面的圆锥状肉团上片下来的肉末夹在面包里的三明治，相信很多人都吃过，只是不知道它叫什么罢了。虽然不是啥新鲜东西，但是确实是我跟小猪一致评出的埃及最好吃的东西，这个国家的饮食贫乏到什么程度可见一斑。 Kushari完全是一种四不像的食物，用中国话描述，就是把米饭，面条和面其子混在一起，浇上番茄汁和辣椒酱，再点缀点炖黄豆和其他小菜的混合物。因为米饭好像是用香料炒过的，所以这个菜嚼起来还是有点香味的，但是丁点蔬菜没有，又缺少变化，尝了一次新鲜之后就没有勇气再试第二回了。Ta’amiyya是一种类似炸土豆饼的小吃，官方说法是蚕豆砸成泥，团成饼，油炸之。味道是还不错，但缺少变化同样是它的最大弊病，吃不了几次就腻了。跟一个埃及人聊天，说到了食物单调的问题，他很不满地反驳说，我们埃及的食物一点都不单调啊，你可以把沙威玛的肉片跟Kushari放在一起吃，也可以把沙威玛的肉片包到Ta’amiyya里面炸，还可以把Ta’amiyya包到pita里面吃……呜呼，排列组合万岁 :P 与食物相比，埃及的饮品更让人难以忘怀。最美味的莫过于各种果汁，绝对是不掺丁点水分的高浓度纯果汁，而且都是现榨现卖，也没有任何添加剂的成分，味道异常好。饭店里面“高级”果汁大约15埃镑（将近2英镑）的样子，说“高级”是因为原料往往都是草莓，番石榴（guava），芒果这样本身比较贵的水果。路边小摊的“平民水果”，诸如甘蔗，橙子，香蕉等的果汁则只要1～2埃镑一杯（当然杯也会小一点），唯一美中不足的就是原材料旁边的苍蝇有点让人倒胃口。除了果汁，埃及的茶也很特别，是加了薄荷叶，并辅以大量糖的甜薄荷味道。小猪不喜欢（她连加了奶的茶都能喝，咋就不能接受加薄荷叶的呢？），但是我觉得味道很特别，最关键是便宜，街边茶摊或者一些背着大茶壶和茶杯走街串巷的小贩那儿只要半埃镑或者一埃镑就有的喝。

金字塔区是我自己的一个叫法，一般旅游意义上在这个区域的旅游包含了四个部分：达赫舒尔（Dahshur），孟菲斯（Memphis），萨卡拉（Saqqara）和吉萨（Giza）。其中以达赫舒尔离开罗市区最远，而且据说有一段路不是很好走，而且间歇性地军事管制，所以我们这次并没有去那里，只去了后面三个地方。孟菲斯相对是比较小的一个景点，除了一个3000多年的拉美西斯二世（Ramesses II）大型残破石像，和一座80吨整石雕成的小型狮身人面像以外，就没有其他任何东西看了。拉美西斯二世是我这次整个埃及玩儿下来“认识”的为数不多的几个法老之一，阿布辛贝（Abu Simbel）神殿就是此君的手笔了。从埃及全国都可以看到此君的雕像，以及其公然将自己与太阳神，天空神，冥神摆放在一起并称四神等等举动不难知晓他在埃及的无上地位。个人觉得这个地方其实完全可以跳过不去，毕竟在阿布辛贝，帝王谷等地一样能瞻仰到他的神威，完全没有必要在这里花钱看截肢版的，建议包车的时候可以跟司机谈略去这个地方，但是去一下达赫舒尔。不过我们倒是在孟菲斯景区外的小店里意外地听到了莎草纸（Papyrus）制作流程的详细讲解，并亲眼看到了实物操作，也算不枉此行了。

萨卡拉保存有号称是埃及第一座金字塔的阶梯金字塔（4600年以前造的，那个时候的中国的黄帝刚造轩辕剑，呵呵）。不过据估计埃及出土的这些金字塔，神庙等等只占总数的10%左右，鬼知道今后是不是还会挖出5600年，甚至6600年以前的金字塔来？从气势及规模，这个阶梯金字塔都远不及胡夫的大金字塔（Great Pyramid）那么吸引眼球，除非是考古工作者，普通人恐怕还是会对吉萨更感兴趣。我个人是觉得那个岩石结构的墓穴本身比这个金字塔更有气势。不过因为相对人少，而且旅游开发也不及吉萨那边彻底，阶梯金字塔下就是原始的沙漠环境，走近静心观察体会倒是会比在大金字塔下更有感觉。当我站在它跟前试图召唤木乃伊的时候，有那么一刹那，似乎是找到了点啥灵感的，本想继续神道着碰碰运气，结果最终还是被快在大太阳底下晒熟了的小猪召唤走了。对此地的另外一个印象就是所有出土的物件可以就地露天存放，不用任何保护措施，完全不必担心雨水啥的侵袭。估计如果我爹来这里转一圈，很可能腿就走不动路了，呵呵。

吉萨可能是整个埃及游客密度最大的地方了，因为埃及最为世人所熟知的胡夫祖孙三代的金字塔和传说中被拿破仑轰掉鼻子的狮身人面像（The Great Sphinx of Giza）都集中在这里。科普一下，我们从小到大所熟知的狮身人面像其实是特指的吉萨的这座。字面上“狮身人面像”形容的应该是斯芬克斯（Sphinx）的雕像，如上文提到的孟菲斯就有一座小的。放眼全埃及，这东西的数量跟北京的石狮子差不多。将近140米高的大金字塔到底威武到什么程度，以我的语言水平很难描述的清楚，我只能说她比和谐的天朝执政党，伟大的神兽，秀逗的CCTV等等你我整日顶礼膜拜的所有这些神物加在一起还要让人从心底肃然起敬。看照片跟实地触摸感受一下绝对是不一样的，这也是为什么我虽然对遇到的埃及人民多有腹诽，却仍然觉得不虚此行的原因：哪怕去埃及吃苦受罪了十几天换来的只是站在金字塔的脚下那么一小会儿，也值了。毕竟是世界七大遗迹中硕果仅存的一个了。在埃及晃一圈之后，是会在心里对中华文明产生一丝不屑的：就算传说中的阿房宫，抑或讹传能在太空被看到的长城是比金字塔更磅礴的建筑，毕竟也晚了2300年的时间。2300年是什么概念？比从秦朝到现在还长咯。

整个吉萨景区的票价是80埃镑（三作法老金字塔，三作皇后金字塔，陵墓若干，另赠狮身人面像一头），但想钻进大金字塔内部一游的独立门票却要100埃镑，而且这个票还是每天上下午两个时段限量共售300张。很多人说进去不值，因为里面所有的东西已经全部被搬进博物馆了，但是千万里的路走过了怎能守在这座宝藏前面过其门而不入？小猪可能一直对法老的诅咒有阴影，所以十分强烈地扼杀了我在里面照相的念头。简单描述一下金字塔的内部构造吧：本以为内部会像各种探险片描绘的那样，别有洞天，七转八绕的像迷宫一样，实际就是一条路走（爬）到黑，而且中间一段通道只有1米2左右高，我这样的身材只能蹲着往上爬（不是平路，是向上的人工阶梯）。以前看到的各个不同版本的传说，什么金字塔冬暖夏凉了（窑洞？），金字塔能可以让在墓室里面的刀片永保锋利，水果长期不腐烂了，人在墓室的位置可以精神振奋，智商翻倍了……种种的一切全没有感受到。墓穴内湿热异常，完全就是大冬天从户外进桑拿房的感觉。一路的攀爬上去，裤子都能被汗水浸湿一小半，小猪进了墓室之后累到直接坐在地上喘粗气，我站在胡夫石棺旁边也是良久才渐渐平息下来，但无论怎样努力气聚丹田，试图开天眼，引爆小宇宙，聚集查克拉……始终找不到跟法老灵魂共鸣的感觉，也没有任何耳聪目明的征兆，终于不得不死心塌地地接受了我是凡人，不是啥大神转世这一悲惨事实，sigh～

从小就被爹教育要“读万卷书，行万里路”。读书丰富的知识或许能很快地被应用到现实生活中，显现出作用来；行万里路所开阔的眼界对人生的影响则往往是潜移默化的，虽不易被察觉却影响深远。像金字塔这样的事物，亲眼看到，亲手摸过了，在心底的印记绝不是几张照片，几篇游记能够完整表达的。在这个星球上，有些地方，是一生当中一定要争取去一下的。2010年复活节假期，我完成了我人生to do list上面重要的一项！希望2012之前，能够活着去美洲看看玛雅遗迹。